niedziela, 16 września 2012

Fałszywy zając czyli pieczeń rzymska


Pieczeń rzymska jest czymś niezmiernie łatwym. Mięso robimy tak jak na zwykłe mielone. Możemy oczywiście doprawiać wedle własnego uznania. Bazą zawsze jest mielone wieprzowe, bądź jeszcze lepiej wieprzowo-wołowe, cebula, jajko, i bułka tarta, bądź zwykła. No i oczywiście przyprawy wedle uznania.
Do mielonego pasuje: pietruszka, koperek, kapary, mięta, ziała prowansalskie, oregano, tymianek. Nie znaczy to, że musimy wpakować je wszystkie razem. Moją propozycją byłoby wypróbowanie swoich ulubionych. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Uwaga! Jeśli mieszamy ręką to wychodzi lepsze. 



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza