Ciabatta z bakłażanem i twarogiem - baaardzo smaczna zapiekanka

Składniki na farsz, którym
grubo pokryjemy ciabatty

• usmażone i posiekane bakłażany
• pół kuli twarogu typu włoskiego
• 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• drobno posiekany ząbek czosnku 
• kilka posiekanych suszonych pomidorów ze słoika
• odrobina soli
• 1 łyżeczka suszonego lub świeżego, posiekanego chilli

Wszystkie składniki masy wymieszać i obłożyć nią pokrojone ciabatty. Zapiekać 15 minut.

Kalafior nadziewany

 Wypełniamy kalafiora dowolnym farszem mięsnym i zapiekamy

Piątkowy obiad - Zapiekana ryba z pieprzem cytrynowym

Filety dorsza układamy w garnku rzymskim Gratine

Robimy sos:
100 g masła rozpuszczamy
2 łyżeczki mąki (zwykłej, bezglutenowej Schaer, lub skrobi kukurydzianej) dodajemy do masła
1 opakowanie pieprzu cytrynowego  dodajemy do  masła z mąką
200 ml śmietany do zup lub sosów wlewamy do zasmażki

Sosem polewamy rybę i uzupełniamy na wierzchu opcjonalnie: koperkiem, pietruszką, pomidorami świeżymi lub suszonymi, plasterkami fenkułu, pieczarkami lub tym, na co mamy ochotę. Zapiekamy 45 minut.