Wiśnie zapiekane w cieście

• 600 g świeżych lub mrożonych wiśni bez pestek
• 80 g brązowego cukru
• 50 g mąki pełnoziarnistej 
• 3 jaja
• szczypta soli
• odrobina skórki z cytryny organicznej
• 1 op cukru waniliowego
• dwie łyżeczki proszku do pieczenia
• do posypanie odrobina cukru brązowego

Jaja zmiksować razem z cukrem, następnie dodać mąkę, mleko, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sól i skórkę z tartej cytryny. Wszystko wymieszać, tak, aby w cieście nie było grudek. Wiśnie włożyć do namoczonego garnka rzymskiego. Owoce przykryć ciastem. Wierzch posypać brązowym cukrem.Całość piec pod przykryciem w 175 stopniach/termoobieg lub 200 stopni/góra-dół przez 50-60 minut. W trackie pieczenia po 30 minutach zdjąć pokrywkę i piec przez pozostały czas. 

Przepis pochodzi ze strony https://roemertopf-rezeptwelt.de/rezepte/kirschauflauf/

Zapiekana kalarepa z nadzieniem suflle

• 4 duże kalarepy 
• sól
• kilka ziaren pieprzu
• 1/2 organicznej cytryny
• 4 jaja
• zmielona gałka muszkatołowa

Kalarepy obrać, przekroić na pół i wraz z ziarnami pieprzu gotować przez ok. 10 minut w osolonej wodzie. 

Wybrać środki kalarep i zmiksować wraz z sokiem z cytryny, odrobiną skórki cytryny, żółtkami, startą gałką, pietruszką, solą i pieprzem. 

Do masy dodać ubite białka.

Kalarepy ułożyć w uprzednio namoczonym garnku rzymskim, wypełnić przygotowaną masą i zapiekać w tem. 175 stopni/termoobieg lub 200 stopniach góra/dół. 

Potrawa pieczona w garnku rzymskim Römertopf Rustiko 12905

Przepis pochodzi ze strony 

https://roemertopf-rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-mit-souffle-fuellung/

Zapiekany fenkuł

4 fenkuły
1/2 szklanki rosołu
1/2 szklanki białego wina
100 g mozzareli
50 g sera parma 
50 g masła
szczypta pieprzu

Fenkuły umyć i przekrojone na pół ułożyć w uprzednio namoczonym garnku rzymskim. Polać winem połączonym z rosołem. Piec w temperaturze 200 stopnie przez ok. 30 minut.

Następnie do fenkułów dodać masło i mozzarelę. Całość posypać parmezanem i pieprzem. Zapiekać kolejne 15 minut.

Fenkuł pieczony jest w garnku rzymskim Trend 19005

Przepis pochodzi ze strony https://roemertopf-rezeptwelt.de/rezepte/fenchel-mit-kaesehaube/