Zdrowe przechowywanie pieczywa w glinianym chlebaku

Wróciłam z urlopu po 3 tygodniach i jakież było moje zdziwienie kiedy odkryłam, że pozostawiony w glinianym pojemniku chleb nie zapleśniał. Owszem, nie dało się go już jeść bo był czerstwy, ale nie ZAPLEŚNIAŁY.
Cudowna rzecz, bez której ciężko byłoby mi się teraz obejść.
Nie trzymam chleba w foliowych workach i  plastikowych pudełkach bo szybko pojawia się na nim pleśń. Często pleśni tej nawet nie widać. Trujemy się mykotoksynami, i nawet nie wiemy dlaczego nagle boli nas brzuch.
Drewnianych chlebaków też nie używam, bo chleb w nich za szybko wysycha.

Gliniany chlebak robi swoje. Duży, z wielką pokrywą zaopatrzony w trzy niewielkie otwory, dzięki którym powietrze w garnku cyrkuluje. Chleb ma zapewnioną klimatyzację, jest długo świeży i nie pleśnieje.

Przechowywanie cebuli, ziemniaków i czosnku.

Paskudną plagą, która często atakuje nasze warzywa jest pleśń. Trudno jest nam utrzymać długo świeżość cebuli lub ziemniaków. W lodówce na te akurat warzywa mamy za mało miejsca, lub też nie chcemy trzymać ziemniaków w chłodzie, bo robią się od tego słodkie.

Optymalnym rozwiązaniem będzie pojemnik, który będzie nasze warzywa wietrzył. 

Gliniane garnki do przechowywania warzyw posiadają przy dnie naczynia dwa otwory, które   zapewniają cyrkulację powietrza. Struktura gliny posiada właściwości chłonące wilgoć, która następnie oddawana jest na zewnątrz naczynia. Pokrywa naczynia "oddycha". Znajdujące się w nim powietrze nie robi się od wilgoci stęchłe, a co za tym idzie powierzchnia warzyw jest sucha. Pleśnie nie rozwijają się, ponieważ nie mają swojej ulubionej pożywki - wilgoci. 

     Nie ma siły, aby naczynia po dłuższym używaniu się nie wybrudziły. Brudzą się jak każdy inny pojemnik, czy naczynie. Zabrudzone naczynia wkładamy do zmywarki. Tam odzyskają swoją świeżość.