Cudownym dodatkiem do świeżo upieczonego, - oczywiście przez nas pieczywa, będzie francuski przysmak Tapenada. Pastę tą robimy w przeciągu 2-3 minut, pod warunkiem, że mamy dostępne pod ręką składniki.
Składniki:
- anchois
- kapary
- oliwki czarne
- sok z cytryny
- zielona pietruszka
- 1 ząbek czosnku
- opcjonalnie - sok z limetki, starta limetka, kiszona cytryna, zielone oliwki, suszony pomidor z oleju
Wszystkie składniki traktujemy blenderem. Gruboziarnistość pasty pozostawmy swojemu upodobaniu. Jeśli lubimy pastę bardzo zmieloną, to oczywiście miksujemy dłużej.
Nie znam osoby, która by za tym przysmakiem nie oszalała.
