Golonki pieczemy wedle uznania. Możemy piec w zalewie piwnej, bądź z winem. Przyprawy, które możemy dodawać to liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, gałązki rozmarynu.
Golonki są najlepsze jeśli je pieczemy długo w nie za wysokiej temperaturze, 3-4 godziny przy 120 stopniach.
Pojemność garnka nie przeliczamy na litry, czy wagę. W tym przypadku na ilość golonek. W garnku rzymskim Maxi zmieści się od 8 do 12 golonek, w zależności od ich wielkości.
![]() |
Największa gliniana brytfanna Rozmiary 42,5 x 32,5 x 21,5 cm Mieści 8 kg mięsa |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz