Surówka do mięs lub ryb pieczonych w garnku rzymskim. Łatwa, tania, zdrowa i smaczna!

Surówka ta pasuje do każdej potrawy mięsnej, do placków ziemniaczanych z sosem grzybowym, a i do każdej ryby również.

Seler naciowy, marchew, por, kiszone ogórki

Pokrojone i poszatkowane warzywa

Wymieszane i polane oliwą

Kurczak miodowo imbirowy

Przepisów na pieczonego kurczaka, czy też jego elementy jest nieskończenie wiele. W niedalekiej przeszłości najbardziej znanym w Polsce był kręcący się na rożnie w przyulicznej budzie pachnący kurczak z rożna. Nie było to nic specjalnego, najzwyklejszy przyprawiony solą i papryką, czasami majerankiem kurczak pieczony w całości, ładnie ociekający z tłuszczu. Nie ma co się oszukiwać, kurczak przyciągał nas swoim zapachem jak lep muchy. Budy zniknęły, czasy mamy inne, i dzięki czemu pozostało nam pole do popisu na wykreowanie   własnej wariacji na pieczonego kurczaka.

Każdy tworzy jak może!

Dziś kurczak, który leżakował w marynacie z miodu, imbiru, czosnku, chilli i soli. Pieczony w glinianej formie Gratin. Wszystko!

Czosnek niedźwiedzi - wracamy do dzikich ziół

Czosnek niedźwiedzi w stanie naturalnym rośnie na południu Polski w podmokłych lasach, najczęściej tuż przy potokach. Jest to roślina chroniona, a co za tym idzie, nie możemy jej zrywać. Jeśli chcemy posadzić czosnek niedźwiedzi we własnym ogrodzie, to musimy zaopatrzyć się w roślinę uprawną, czyli pozyskać nasiona lub cebulki w sklepie ogrodniczym, lub najlepiej od kogoś znajomego, kto taką roślinę już posiada.

Czosnek niedźwiedzi jako dodatek do twarogu

Liście czosnku są cudownym dodatkiem do twarogów, sałatek, zup, mięsa mielonego. Trudno wymienić wszystko, tak jest uniwersalny. Aż trudno uwierzyć, że to wspaniałe zioło nie cieszy się szerszą popularnością.

Czosnek posadzony dwa lata temu. Małe liście wyrosły z tegorocznych siewek