Potrafią ważyć ok. 1 kg każda.
Przy doprawianiu golonek mamy duże pole do popisu. Przykładowe przyprawy, których możemy użyć to:
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kminek - bardzo polecany
- jałowiec - bardzo polecany
- liście lubczyku
- czosnek
- rozmaryn
- tymianek
Wskazane jest polanie golonek cydrem lub piwem.
Jeśli chodzi o pieczenie, to przy większych mięsiwach z kością zaleca się pieczenie długie w niższej temperaturze. Golonki wkładamy do piekarnika rano i pieczemy do obiadu w tem. ok. 120 stopni. Pod koniec pieczenia zdejmujemy pokrywę i włączamy "grill" na 10 minut.
chyba w przyszłym tygodniu upieke nam na obiad taką goloneczkę ;0
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie ;)