Tiramisu - deser doskonały

Składniki

• 250 g serka mascarpone (próbowałam z innymi i stwierdzam, że Mascarpone jest najlepszy)

• 5 żółtek
• 0,5 szkl. cukru brązowego lub białego
• długie biszkopty oprószone cukrem

• 0,5 laski wanilii
• 5-8 czubatych łyżek kawy rozpuszczalnej
• kieliszek amaretto

1. Zaparzamy kawę. Studzimy. Dodajemy amaretto. 

2. Ubijamy żółtka na parze z cukrem i wyskrobaną wanilią. Następnie do kremu dodajemy serek. Mieszamy. 

3. Biszkopty moczymy krótko w kawie, tak aby były mokre tylko na zewnątrz. Układamy jedną warstwę w formie Gratin. Na biszkopty nakładamy warstwę kremu. Układamy następną warstwę biszkoptów, którą pokrywamy kremem. 

4. Całość posypujemy kakao.