poniedziałek, 18 marca 2013

Tapenada - przekąska idealna

Cudownym dodatkiem do świeżo upieczonego, - oczywiście przez nas pieczywa, będzie francuski przysmak Tapenada. Pastę tą robimy w przeciągu 2-3 minut, pod warunkiem, że mamy dostępne pod ręką składniki. 
Składniki:
  • anchois
  • kapary
  • oliwki czarne 
  • sok z cytryny
  • zielona pietruszka
  • 1 ząbek czosnku
  • opcjonalnie - sok z limetki, starta limetka, kiszona cytryna, zielone oliwki, suszony pomidor z oleju

Wszystkie składniki traktujemy blenderem. Gruboziarnistość pasty pozostawmy swojemu upodobaniu. Jeśli lubimy pastę bardzo zmieloną, to oczywiście miksujemy dłużej. 
Nie znam osoby, która by za tym przysmakiem nie oszalała. 






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza