środa, 1 marca 2017

Grillowany pstrąg

Pstrąg z idealnej hodowli. W czystym, otoczonym lasem środowisku. I w odpowiednio natlenionej wodzie. 




  • pstrągi o wadze ok 500 g a sztuka
  • kawałki selera naciowego
  • koperek
  • cytryna
  • odrobina tłuszczu do naczynia


Pstrągi patroszymy, następnie kilkakrotnie płuczemy w słonej wodzie. Posypujemy solą i odstawiamy na godzinę. Ponownie płuczemy. Wypłukane ryby doprawiamy pieprzem i odrobiną majeranku. Do wnętrza wkładamy kawałki selera naciowego.

Pstrągi grillujemy na gazie w naczyniu żaroodpornym. Po przewróceniu na drugą stronę rybę posypujemy koperkiem, dodajemy na wierzch odrobinę masła i plasterek cytryny.











Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza