niedziela, 28 października 2012

Pieczona dynia - jesienne danie sezonowe

                                                     
Cudowne danie jesienne, czyli pieczoną dynię proponuję na   obiadokolację. Lekki farsz delikatnie przyprawiony orientalnymi przyprawami.
Obraną i oczyszczoną w środku dynię smarujemy obficie solą i wewnątrz skrapiamy cytryną lub octem balsamicznym. Jeśli octem to tylko w środku, bo na zewnątrz zabarwi nam nieładnie dynię.

Propozycja na farsz:

  • mielone z łopatki
  • kilka drobnych elementów dyni pozostałych z jej obkrajania
  • suszone pomidory z oleju
  • seler naciowy 
  • ugotowany ryż
  • przyprawy: sól, cynamon, zmielony kmin rzymski, ostra papryka
  • mozzarella




 
Wypełnione farszem połówki dyni przekładam do największego garnka rzymskiego i piekę 45-60 minut. Pod koniec pieczenia na farszu układam kawałki mozzarelli. 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza