poniedziałek, 13 maja 2013

Kurczak miodowo imbirowy

Przepisów na pieczonego kurczaka, czy też jego elementy jest nieskończenie wiele. W niedalekiej przeszłości najbardziej znanym w Polsce był kręcący się na rożnie w przyulicznej budzie pachnący kurczak z rożna. Nie było to nic specjalnego, najzwyklejszy przyprawiony solą i papryką, czasami majerankiem kurczak pieczony w całości, ładnie ociekający z tłuszczu. Nie ma co się oszukiwać, kurczak przyciągał nas swoim zapachem jak lep muchy. Budy zniknęły, czasy mamy inne, i dzięki czemu pozostało nam pole do popisu na wykreowanie   własnej wariacji na pieczonego kurczaka.
Każdy tworzy jak może!

Dziś kurczak, który leżakował w marynacie z miodu, imbiru, czosnku, chilli i soli. Pieczony w glinianej formie Gratin. Wszystko!


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza