Pstrąg potrafi mieć dużo śluzu, który musimy bardzo dokładnie wypłukać.Rybę układamy w garnku rzymskim. Następnie przykrywamy mieszanką, w której skład wchodzą:
- 2 łyżki mąki gryczanej
- 1 woreczek ugotowanej kaszy (Kasza musi być ugotowana na miękko. Niedogotowana kasza zabierze wilgoć z ryby, przez co danie będzie za bardzo suche)
- 2 pędy selera naciowego - kroimy
- 1 ostra papryczka - kroimy
- pół kostki masła
- sól
- sok z jednej cytryny
- koperek (może być jak najbardziej mrożony)
 |
| Tak przygotowaną rybę wkładamy do piekarnika na 45 minut |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz