wtorek, 28 lipca 2015

Ryba z imbirem i ananasem - szybko w jednym garnku

Kolejny obiad z serii szybko i w jednym garze


Składniki:
  • Dorsz z mrożonki w bloku - 4 porcje
  • szklanka ryżu
  • 1 puszka anansów
  • 1 pomidor
  • kawałek imbiru
  • mały pęczek świeżej kolendry
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 łyżeczka pieprzu seczuańskiego
  • kilka papryczek chilli


  • Do garnka rzymskiego wsypujemy suchy, nieugotowany ryż
  • posypujemy utłuczonym w moździerzu pierzem seczuańskim i papryczką chilli
  • ryż zalewamy 1,5 szklanką rosołku (kostkę rosołową rozpuszczamy we wrzątku)
  • dodajemy cały sok z ananasów 
  • na ryżu w płynie układamy kawałki ryby (potrawa po upieczeniu podwoi swoją objętość)
  • w moździerzu tłuczemy kawałki imbiru, kolendrę, czosnek, dodajemy oliwy
  • pastą z imbiru smarujemy kawałki ryby
  • całość obkładamy pomidorem i ananasem z puszki
  • zapiekamy ok. 45-60 minut. 







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza