Pilaw z kurczakiem "Orient ekspres"

Z kości kurczaka i przypraw gotujemy wywar, który
 przecedzamy i zagęszczamy 1 łyżką skrobi kukurydzianej

Kolejny łatwy przepis z wykorzystaniem upieczonego w nadmiarze kurczaka. Często bywa tak, że nie wiemy co zrobić z kawałkami kurczaka, którego nie daliśmy rady zjeść. Ano, albo dajemy je domowemu zwierzęciu jeśli takie mamy lub pakujemy następnego dnia w kanapkę do pracy tworząc piętrowego sandwicza. Proponuję zachować kawałki kurczaka w lodówce nie wyrzucając kości i powiedzmy po 3-4 dniach stworzyć coś orientalnego.

Do potrawy potrzebujemy:

warzywa wedle uznania, np. fasolkę, marchewkę, korzeń pasternaku lub porostu to co lubimy

kaszę jaglaną jako ciekawą alternatywę do kuskusu.

kawałki upieczonego kurczaka

resztki po upieczonym kurczaku: kości, skóry

rodzynki

przyprawy do wywaru: kardamon, cynamon, kolendra, cytryna, kminek rzymski, mięta

1 łyżka skrobi kukurydzianej lub 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Ugotowana kasza jaglana

Podgotowane warzywa na kaszy

Kawałki mięsa i rodzynki ułożone na warzywach i polane sosem.
Następnie zapieczone