Kasza w sosie śmietanowym

Zauważyłam, że zapominam o kaszy. Ogólnie stała się mało popularna, bo za dużo cudujemy i wymyślamy kulinarne fanaberie. Przygotowałam kaszę, która może stanowić danie samo w sobie lub też być dodatkiem do pieczeni mięsnej lub kotletów.

Przygotowana kasza przed włożeniem do piekarnika. 

Potrzebujemy:

• 1,5 szklanki pęczaku kujawskiego (kasza jęczmienna)
• 50-100 g boczku ( w zależności jak lubimy)

do sosu:

• 1 serek topiony
• 2 łyżki masła
• 200 ml śmietany
• 1/2 kostki rosołu warzywnego

Kaszę gotujemy przez pół godziny tak, aby nie była do końca miękka. Przelewamy przez sito i przedkładamy do glinianej formy. Aby przygotować sos, rozpuszczamy masło, dodajemy śmietanę, rosołek, i serek topiony. Mieszamy, tak aby składniki się rozpuściły. Sosem polewamy kaszę. Na wierzchu układamy podsmażony boczek. Taka ilość jaka nam odpowiada. Zapiekamy pół godziny w piekarniku.
Smacznego!