Pokusa Janssona

Świąteczna zapiekanka rodem ze Skandynawii.
Oprócz tego co widzimy na zdjęciu, czyli ugotowanych ziemniaków, śmietany, anchois, usmażonej cebuli dodajemy masło, koperek, pieprz i ewentualnie sól.  Z solą należy jednak uważać ponieważ anchois są już wystarczająco słone.
Bardzo łatwa w przygotowaniu zapiekanka.
Pokusę Janssona możemy zapiec w glinianej formie

Połączenie smaku ziemniaków, cebuli i anchois to coś nietypowego dla naszej kuchni, ale od razu przypada do gustu.